Boniato de mar

Boniato, camote, papa dulce, son solo algunos de los nombres que se le da al mismo tubérculo, muy parecido a la papa, pero con sabor diferente.

En algunos países se prepara en dulce y le llaman "boniatillo". Una amiga lo mezcla con coco y es un dulce espectacular.

El de la foto no creo sea comestible, tampoco se por qué le llaman así, pero en muchas partes le llaman como el nombre de hoy.

Crece entre el arrecife costero y pasa del color verde al rojo

Supongo no sea comestible como tampoco es un tubérculo